Hoy en día

El año 2017 marca el fin de una época para el Bar Boadas con el fallecimiento de María Dolores Boadas, figura legendaria y corazón palpitante del local. Conocida como "la mestressa" y profundamente amada en Barcelona, María Dolores había mantenido vivo el vínculo entre el pasado y el presente durante décadas, convirtiéndose en un ícono en la ciudad. Para Jerónimo Vaquero, el histórico bartender del Boadas, María Dolores era mucho más que una simple titular: la consideraba una madre adoptiva, llamándola cariñosamente "la mama".

Jerónimo, que había pasado más de 50 años detrás de la histórica barra, dedicó literalmente su vida al Boadas y a sus clientes. Su pasión y dedicación eran tales que mantuvo el bar en pie, incluso después de la pérdida de su amada "mama". Gracias a él, el Boadas continuó brillando, a pesar de las dificultades relacionadas con la gestión de una institución histórica.

Sin embargo, el mayor desafío llegó en 2020, cuando el mundo fue arrasado por la pandemia de Covid-19. Por primera vez en más de 80 años, las puertas del Boadas se cerraron. El local, que había resistido guerras, crisis económicas y cambios generacionales, se encontró en una situación sin precedentes. Su supervivencia parecía incierta.

No obstante, en 2022, el Boadas encontró una nueva esperanza. Simone, Marc y Álvaro, dueños de SIPS Barcelona y renombrados profesionales de la mixología, decidieron unirse a la historia del local. Con un gran respeto por la tradición, pero con una visión innovadora, reestructuraron tanto el bar como el equipo, infundiendo nueva vida en el Boadas. Esta renovación, manteniendo intacta la esencia del local, lo proyectó en la escena internacional, conquistando a una nueva generación de amantes de los cócteles.

En 2023, el Bar Boadas celebró sus 90 años, un hito que lo impulsa hacia el siglo con una renovada vitalidad. Ahora, un equipo de jóvenes pero experimentados profesionales lidera el bar, aportando constantemente valor con su pasión y competencia. El camino del Boadas hacia los 100 años parece inevitable, un testimonio de la resiliencia, la pasión y la habilidad de reinventarse sin olvidar nunca sus raíces.